Хлебное направление
Для предприятий, выпускающих хлебобулочные изделия, мы предлагаем продукцию компании Ireks (Ирекс, Германия). Это улучшители, хлебные и кондитерские смеси. Продукция компании Ireks, позволяет получать высококачественные хлебобулочные изделия в широком ассортименте независимо от квалификации пекаря, а так же экономит время и деньги для всего предприятия.
Детали производства
Основной этап процесса производства хлебных изделий рассмотрим на примере изготовления хлебобулочных изделий. В этом случае он протекает в следующем порядке:
- приготовление теста;
- разделка теста и расстойка тестовых заготовок;
- выпечка.
